红薯杂粮粥

收藏菜谱

天气微凉，喜欢喝粥，暖身又养胃，家中还有点薏米被我翻腾了出来，和着黑米煮了这锅粥。曾经以为黑米很难煮，现在习惯了，也觉得就那么回事啦，只要花些时间，什么食品都可以软软得。
黑米所含锰、锌 、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。薏米富含多种氨基酸和维生素，具有利水、健脾、清热排毒等作用。 用这两种，加上纤维多的红薯一起煮粥，对于老年人来说，暖心又补气，清热又健脾呢

－ 准备食材 －

• 红薯适量
• 香菇适量
• 黑米40g
• 薏米30g

－ 步骤 －

• 1.黑米，红薯，薏米备用

  

• 2.把黑米和薏米浸泡半小时

  

• 3.小电锅加水，把泡好的黑米和薏米放进去

  

• 4.加入切成块的小红薯块

  

• 5.加入几颗泡好的小香菇同煮，擦干内胆底部，放进小电锅里

  

• 6.盖上盖，通电，选择快炖。

  

• 7.整整两个小时，锅里粥粘稠了。

  

• 8.看黑米和薏米都软烂了就可以了。

  

• 9.没有加盐或是糖，原味的喝也香香得。