干煸虾米白菜梗

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海米有个很好听的菜名叫金钩，过年时候备了一点做年菜的时候用的，这海米虽然小了一点可是特鲜，入汤或者炒菜加一点进去增鲜味特棒，和白菜梗一起干煸炒着吃味道很棒哦。

－ 准备食材 －

• 油适量
• 盐适量
• 生姜适量
• 蒜末适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 蒜叶适量
• 白菜梗300g
• 虾米30g

－ 步骤 －

• 1.海米洗净后泡15分钟

  

• 2.白菜梗洗净

  

• 3.切成细条

  

• 4.准备蒜末和生姜片

  

• 5.热锅温油下入调料爆香

  

• 6.下入白菜一直煸炒出水分加入盐

  

• 7.倒入海米煸炒均匀

  

• 8.加入一调羹料酒煸炒均匀

  

• 9.加入少许鸡精调味后熄火

  

• 10.盛入碗中撒上蒜叶即可上桌