琉璃山药

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通明透亮的糖汁包裹着嫩滑的山药，吃到嘴里脆脆、甜甜的，沁人心脾！

－ 准备食材 －

• 生粉适量
• 白糖适量
• 桂花糖适量
• 山药300g

－ 步骤 －

• 1.将去好皮的山药切块，放入清水，泡去粘液。

  

• 2.将山药沥干水分，表面裹上一层生粉。

  

• 3.准备小半锅油，烧至七成热，下入山药，炸至微黄盛出，接着加入少许白糖，倒入少量清水，煮至发黄起泡后，倒入山药，均匀翻炒，裹上糖汁，即可盛入盘中。

  

• 4.最后淋上适量桂花糖，品尝就可以了。