茶树菇煲鸭汤

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茶树菇,又名茶薪菇。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。干的就是拿来煲汤了，它跟油脂比较大的肉煲比较好，因为它吸收油很厉害，可以让汤没那么油腻，这次就跟鸭一起煲，很好喝。

－ 准备食材 －

• 油适量
• 盐适量
• 红枣10粒
• 鸭肉300g
• 茶树菇100g

－ 步骤 －

• 1.茶树菇在水内浸泡一会，然后多清洗几遍洗干净。

  

• 2.鸭肉洗净后在热水内焯水。

  

• 3.砂锅内放适量水把焯水的鸭肉放入。

  

• 4.泡发好的茶树菇洗净后让人砂锅内。

  

• 5.放几粒大红枣。

  

• 6.盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5个小时。

  

• 7.喝之前加盐调味。