香芹花生

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夏日最In的小凉菜，花生的香和芹菜的爽脆，得到最好的融合，拌上这么一盘，享受夏日最后的时光，悠悠夏日已走远，清凉秋天已来到，转眼时光又一年。

－ 准备食材 －

• 麻油1/2小勺
• 盐1小勺
• 姜10g
• 八角5g
• 花椒3g
• 花生500g
• 芹菜150g

－ 步骤 －

• 1.花生洗净

  

• 2.放入锅中，加水没过花生

  

• 3.加入盐1小勺、姜和八角

  

• 4.开火煮40分钟至熟烂

  

• 5.煮好的花生凉透

  

• 6.剥去外壳

  

• 7.芹菜洗净，去掉根和叶子

  

• 8.切成段

  

• 9.锅中烧开水

  

• 10.将芹菜下锅焯30秒

  

• 11.然后捞出放凉水里浸泡

  

• 12.加1/2小勺盐和麻油

  

• 13.加入花生拌匀即可