上次教过大家做了一款摩卡咖啡 这次我来在摩卡咖啡的基础上教大家学习摩卡上的拉花。
拉花的方式有很多种 比如卡布基诺 是直接用奶泡构画(以后会讲到), 摩卡在拿铁的基础上 在咖啡里加一些巧克力浆 在奶泡顶部会用巧克力浆构画, 丝绸般的巧克力与香甜的牛奶 让你爱上它的与众不同。关于咖啡的制作方法请参考《拿铁咖啡》。
1.一杯咖啡加入巧克力浆、加入奶泡,像拿铁一样
2.挤瓶装入巧克力浆,在奶泡上画出连续的几个圆
3.用咖啡勺的另一端,从最上面的圆圈顶部开始向下划出一道弧线
4.它就可以变成这个样子了
5.一杯巧克力奶香弥漫的摩卡咖啡就完工了