咖喱盖浇饭

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做了一次咖喱土豆，真的很好吃，我原来持有的咖喱口味不如传统口味顺口的想法也在悄然改变。今天，又做了咖喱盖浇饭，既省事儿，又美味，营养也还算丰富， 一家人每人吃了一盘。

－ 准备食材 －

• 油适量
• 块状咖喱75g
• 米饭250g
• 土豆200g
• 胡萝卜200g
• 洋葱150g
• 鸡胸肉100g

－ 步骤 －

• 1.将土豆、胡萝卜去皮洗干净切成丁。

  

• 2.将洋葱洗干净切成丁。

  

• 3.将鸡胸肉洗干净切成丁。
  备好咖喱块。

  

• 4.倒入油30g热锅。

  

• 5.将切成丁的鸡胸肉、土豆、胡萝卜丁入锅翻炒。

  

• 6.再将切成丁的洋葱入锅翻炒。

  

• 7.加适量水煮沸，再调至小火煮至食材熟后关火。

  

• 8.将咖喱块入锅，搅拌均匀后再打开火。

  

• 9.用小火炖煮至咖喱成稠糊状。

  

• 10.将煮好的咖喱浇在米饭上，美味可口的咖喱饭就可以享用了。