酸甜白萝卜脆

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三八妇女节那天和同事们相聚晚餐，要了一盘酸脆白萝卜小菜，大家都说好吃，酸甜爽口。回家的那天晚上，正好家里有个白萝卜，于是就开始做了起来。

－ 准备食材 －

• 生抽适量
• 精盐适量
• 陈醋适量
• 白萝卜1根

－ 步骤 －

• 1.准备白萝卜一个。

  

• 2.将白萝卜洗净切掉两头，从中间切开，切成很薄的半圆片。

  

• 3.是连切三片不切到底的，连在一为一组，以此类推，都这样的切法。

  

• 4.全部切完之后，放一成萝卜撒一层盐，腌制半小时。

  

• 5.腌好后，挤去白萝卜的水分。

  

• 6.适量的生抽、陈醋拌匀。（喜欢甜口的可以放些糖，俺家老公最不喜欢甜食，所以没放糖）。

  

• 7.用保鲜膜把碗口包扎好，放入冰箱里腌制两天，中途可翻拌一下，待腌透入味即可。

  

• 8.腌好之后摆盘，用厨房现有的蔬菜点缀一下就ok！