芹菜肉末粥

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春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃芹菜有助于清热利湿，平肝健胃，去病强身。
而且芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
芹菜是男女吃都很好，男人喝酒可以保护胃，女人脸色不好，可以补血，是脸上有光泽。
所以春天一定要多吃芹菜，它是大众佳品。
次款药膳养生粥可养肝健胃，清热解毒，补益气血，是女性春季养生之佳品美味。

－ 准备食材 －

• 油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 鸡精适量
• 生抽5ml
• 芹菜50g
• 猪瘦肉50g
• 粳米100g
• 荸荠4个

－ 步骤 －

• 1.准备好所有的食材。

  

• 2.粳米洗净用清水浸泡20分钟。

  

• 3.荸荠去皮，猪肉切末。

  

• 4.芹菜摘洗干净不要去叶子，开水焯烫过凉水。

  

• 5.锅中水烧开放入大米大火煮开，小火慢煮。

  

• 6.猪肉加入少许酱油和香油拌均匀。

  

• 7.芹菜切末。

  

• 8.米粥已经煮至浓稠。

  

• 9.加入荸荠末继续煮至10分钟。

  

• 10.炒锅加少许油把肉末炒香。

  

• 11.在放入芹菜炒片刻关火。

  

• 12.把芹菜肉末放入粥里。

  

• 13.加入盐。

  

• 14.加少许胡椒粉。

  

• 15.再淋入香油。

  

• 16.搅拌均匀即好。