番茄肉丝豆腐羹

收藏菜谱

现在的番茄都是自然红的，自然红的番茄经过煮至之后拥有特有的那种酸甜味很棒，夏天来了，这道汤羹很开胃，美味营养哦。

－ 准备食材 －

• 油适量
• 盐适量
• 猪里脊肉适量
• 番茄适量
• 水淀粉适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 豆腐100g

－ 步骤 －

• 1.里脊肉洗净后切丝

  

• 2.用盐，料酒，生粉腌制2小时

  

• 3.准备水淀粉

  

• 4.番茄去皮切丁，内酯豆腐。

  

• 5.把豆腐切成细丝

  

• 6.热锅倒入油，油温7分热

  

• 7.倒入猪肉丝煸炒至全部变色盛起

  

• 8.留有底油倒入番茄丁，加入盐煸炒出香味。

  

• 9.加入开水大火烧开后加肉丝

  

• 10.加入豆腐

  

• 11.加入鸡精调味

  

• 12.倒入水分 粉勾芡煮开后熄火

  

• 13.喜欢辣味的加入一点辣椒面即可。

  

• 14.盛入碗中撒上香菜粉