无糖补肾黑豆包

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糖尿病人肾功能都软差，加上常年吃药，肾脏更是受损，所以补肾是糖尿病人不能忽视的问题，补肾效果比较好的家常食材当属黑豆，可是可黑不易消化，老人肠胃消化能力不太好，所以我将黑豆做成了黑豆沙，再配合面粉调理肠胃，做成黑豆包，可以做早餐，也可以做主食配菜吃，家里有患糖尿病的，或者肾功能较弱的老人，平时最好都多吃这种黑豆包。

－ 准备食材 －

• 温水460ml
• 酵母10g
• 黑豆适量
• 木糖醇适量
• 中筋面粉900g

－ 步骤 －

• 1.将面粉放入搅拌桶里。

  

• 2.再将30度左右的温水和酵母放入桶内，启动搅拌程序。

  

• 3.和成光滑面团后放入温暖处发酵2倍大。

  

• 4.将发好的面团再揉匀，分成若干份，每份搓成粗条。

  

• 5.切成大小相等的剂子。

  

• 6.擀成面皮。

  

• 7.黑豆用高压锅煮熟，再用勺子压成豆沙。

  

• 8.将豆沙包入面皮中。

  

• 9.收口。

  

• 10.收口向下，整理成贺球形。

  

• 11.将包好的豆包生坯放在蒸屉上发酵30多分钟。

  

• 12.冷水上屉，上气后蒸20分钟，蒸好后闷5分钟开锅盖即可。