芒果布丁

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这款芒果布丁是简易版的，用布丁粉制作，非常简单。
我用的布丁粉是网购的，台湾产的“好妈妈”，大家可以在网上搜索一下。
这款布丁粉与水的比例是1:6，也就是100g的布丁粉+600g的水制成。建议600g的水是用300g的牛奶+300g的水，这样的口感不腻，而且很嫩滑。
我这里用了一半的布丁粉。也就是50g的布丁粉+150g的水+150g的牛奶，做了4个布丁。

－ 准备食材 －

• 小芒果2个
• 芒果布丁粉50g
• 牛奶150g
• 水150g

－ 步骤 －

• 1.芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。

  

• 2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。

  

• 3.加入芒果布丁粉。

  

• 4.搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。

  

• 5.用滤网筛入布丁瓶中。

  

• 6.冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。