冬瓜虾仁汤

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暑天美味饮食，冬瓜营养丰富，可调节人体的代谢平衡，冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。

－ 准备食材 －

• 香葱适量
• 芝麻油适量
• 姜适量
• 冬瓜250g
• 虾仁200g

－ 步骤 －

• 1.冬瓜切成小块

  

• 2.鲜虾跳剥壳，挑去虾线备用

  

• 3.锅内放少许油，下姜，煸出香味，倒入冬瓜稍炒，接着加入水，煮至冬瓜快熟，放进虾仁，稍煮

  

• 4.然后放盐，芝麻油葱花调味OK