大白菜香菇粉丝汤

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大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称，也是冬季的当家蔬菜之一。
香菇又称香菌、冬菇，木腐性伞菌，香菇是菌类中最好的蘑菇，素有"植物皇后"之称，它不仅味道鲜美，香气沁人，而且营养丰富，也是人们钟爱的美味之一。
这道汤羹是冬季的一道保健养生汤，简单易做营养丰富，冬季食用可养胃健脾，壮腰补肾，而且比较适合女性朋友可活血止血，防治贫血，祛斑美容滋养肌肤。

－ 准备食材 －

• 姜适量
• 香油适量
• 蒜苗花少许
• 鸡精少许
• 葱适量
• 盐适量
• 油适量
• 粉丝1把
• 胡萝卜40g
• 香菇4朵
• 大白菜100g

－ 步骤 －

• 1.准备好所有的食材。

  

• 2.白粉丝清水浸泡备用。

  

• 3.大白菜、香菇、胡萝卜分别切丝。

  

• 4.把胡萝卜丝和香菇焯烫一下备用。

  

• 5.汤锅加少许油炸香葱、姜。

  

• 6.倒入大白菜丝翻炒片刻。

  

• 7.加入适量的清水。

  

• 8.煮上5分钟后加入胡萝卜和香菇继续煮至。

  

• 9.加入盐。

  

• 10.加少许胡椒粉调味。

  

• 11.再把白粉丝放入。

  

• 12.煮制粉丝变软加少许鸡精。

  

• 13.放入蒜苗花淋入香油关火。