柿子椒炒土豆丝

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青椒土豆丝很多人都爱吃，我家因为不吃辣的所以很少做这个菜，今天我拿柿子椒切丝冒充一下青椒，炒出来看着也还行，当然了吃着也还行滴哈哈。不过就是缺少了人家辣椒丝炒的那股香辣味道，没办法呀，家中有位不吃辣。

－ 准备食材 －

• 油适量
• 盐适量
• 葱适量
• 柿子椒适量
• 生抽适量
• 姜适量
• 土豆250g

－ 步骤 －

• 1.首先将土豆洗干净去皮擦成丝泡在冷水里去除多余的淀粉

  

• 2.葱姜切碎，柿子椒切丝备用。

  

• 3.炒锅烧热以后加入玉米油，然后下葱姜碎爆锅。

  

• 4.加入控干水分的土豆皮煸炒

  

• 5.加入适量盐翻匀

  

• 6.加入生抽翻炒几下

  

• 7.下入柿子椒丝翻匀

  

• 8.最后加入适量陈醋翻匀即可出锅。