红枣百合银耳羹

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百合，富含蛋白质、维生素B1、B2及β胡萝卜素等。古书记载“安心，益智，养五脏，清痰火，补虚损”。


银耳，富含胶质，多种维生素和17种氨基酸。润肺生津，滋阴养胃，益气活血。


红枣，含蛋白质，铁磷钙以及多种维生素。古书记载“补中益气，滋脾，润心肺，生津液，悦颜色，通九窍助十二经等”。

红枣百合银耳羹，滋润皮肤，防止皱纹。特别适合干燥皮肤者食用。

－ 准备食材 －

• 冰糖50g
• 枸杞子10g
• 银耳15g
• 百合20g
• 红枣30g

－ 步骤 －

• 1.准备好红枣、银耳、百合、冰糖。
  
  

  

• 2.银耳提前泡发，洗净备用。
  

  

• 3.百合隔夜泡发，洗净后再煮。红枣洗净，用冷水浸泡。
  
  

  

• 4.银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
  
  

  

• 5.倒入百合，炖煮10分钟。
  
  

  

• 6.加入红枣，炖煮30分钟。
  
  

  

• 7.加入冰糖。
  
  

  

• 8.加入枸杞子，煮5分钟。
  
  

  

• 9.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。