花旗参鲍鱼煲鸡汤

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花旗参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，花旗参有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用，而且服后不会上火，平时烟酒过多的中年男士也可用它来泡水喝。

花旗参是夏日煲汤的好材料，以美国出产的参功效较好。美国参粉质较重，很难切薄片，故市面上切片的多为加拿大参或国产参。鲍鱼向来被称为“海味之冠”，具有滋阴润燥，养肝补肾的作用。

此汤功效：提高免疫力，益血补脾肺，滋补润燥，滋补肝肾之作用。

－ 准备食材 －

• 清水适量
• 花旗参15g
• 鸡根600g
• 鲍鱼520g

－ 步骤 －

• 1.食材：鸡根、鲍鱼和花旗参。

  

• 2.将鲍鱼择洗干净。

  

• 3.将鸡根洗净，飞水，再次洗净。

  

• 4.重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。

  

• 5.放入洗净的鲍鱼。

  

• 6.盖锅盖，大火煮滚。

  

• 7.放入美国花旗参。

  

• 8.煮滚，关火。

  

• 9.整锅倒入电炖锅中。

  

• 10.盖锅盖，通电。

  

• 11.炖2小时。

  

• 12.即可断电。

  

• 13.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……