莲藕马蹄猪骨汤

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春季饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物，这时选择喝汤不失为一个好办法。藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果；藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品。


马蹄肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。马蹄既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。中医认为:荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。也是春季养生的好食材。


【莲藕马蹄猪骨汤】汤水清淡甘甜，清润舒喉，不妨经常煲来和家人一起分享。

－ 准备食材 －

• 油适量
• 盐适量
• 鸡粉适量
• 芹菜粒适量
• 莲藕250g
• 马蹄200g

－ 步骤 －

• 1.食材：莲藕和马蹄。

  

• 2.预先煲好的猪骨汤。

  

• 3.将莲藕和马蹄去皮，洗净，将莲藕切块。

  

• 4.放入猪骨汤中。

  

• 5.盖锅盖，大火煮滚。

  

• 6.转小火煲1小时。

  

• 7.揭盖，倒入适量的粟米油。

  

• 8.放入适量的鸡粉。

  

• 9.加入适量的食盐。

  

• 10.煮滚，即可关火。

  

• 11.盛入汤碗中，撒上适量的芹菜粒，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……