秋葵（据说是一道日本菜）

2015-01-09 10:40 ma A+

秋葵（据说是一道日本菜）

主料

秋葵

辅料

青辣椒 、猪瘦肉 、食用盐 、海鲜酱 、料酒 、鸡精 、味精

步骤

1. 市场里刚摆出来的秋葵，（秋葵的品种有两种，颜色分别有红的和青的，不过做法和吃法是一样的）
2. 买来的秋葵清洗干净切去首尾部分
3. 把它切开来如果不仔细就像辣椒一样，然后根据自己喜爱切小点方便更好入味
4. 这步漏拍了，下次补上。开火油锅加热，先把切好的猪瘦肉放进油锅烧七成熟即刻出锅待用，然后开始烧秋葵，说白了就像平时烧辣椒炒肉丝的感觉，首先把油锅加热然后放入辣椒和秋葵，翻炒两下根据自己喜好加入各种调味料，然后倒入已经炒过的瘦肉丝加入少许海鲜酱和料酒（秋葵预热后会发生变化的呦）
5. 这道秋葵炒肉丝就出锅装盘了，真的很爽口，特别嫩滑…这种做法的味道似乎有点像是丝瓜炒肉丝。