肝泥蔬菜粥

2015-01-09 10:38 ma A+

肝泥蔬菜粥

主料

猪肝 150克、菠菜 30克、大米 250克

辅料

胡椒粉 、白砂糖 、食用油 、盐

步骤

1. 把所有材料准备好。
2. 猪肝用流水的清水冲洗30分钟。
3. 切开，去掉筋膜和脂肪，用刀轻轻剁成泥状。
4. 加入所有调料，搅拌均匀。
5. 菠菜洗干净，用水焯一下。
6. 取出挤干水分，剁成蔬菜末。
7. 大米洗干净，加入适量清水煮成粥，加入肝泥。
8. 用筷子迅速搅开。
9. 大火煮开后加入菠菜末，再次煮开即可。