润肺银耳羹

2015-01-09 10:35 ma A+

润肺银耳羹

主料

银耳 5g

辅料

冰糖 50g、莲子 若干、红枣 若干

步骤

1. 将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质；将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用。
2. 将银耳放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，其中加入红枣、莲子。
3. 待食材煮烂，不用盖盖，小火加冰糖煮至溶化关火即可。