咖喱豆腐——雄鷄標™椰浆试用菜谱4

2015-01-29 11:04 ma A+

咖喱豆腐——雄鷄標™椰浆试用菜谱4

主料

嫩豆腐 半块、咖喱粉 20g、淡椰浆 30g、洋葱 10g、小葱 1颗

辅料

盐 1茶匙、鸡精 0.5茶匙、黄油 15g

步骤

1. 豆腐洗净后，切成小丁，备用；
2. 锅置火上，倒入清水，调入适量盐烧开；将豆腐倒入锅里，焯水3分钟；
3. 洋葱切丁，小葱切细葱花；
4. 豆腐捞出后，沥干水分备用；
5. 炒锅烧热后，放入黄油炒香，然后放入洋葱丁翻炒；
6. 洋葱丁炒香后，倒入咖喱粉翻炒，然后倒入适量清水烧开；
7. 放入淡椰浆，搅拌均匀，再次烧开；
8. 放入豆腐丁略煮；
9. 汤汁烧开后，调入适量盐，鸡精，翻拌均匀；
10. 关火，起锅~！