金玉良缘--娃娃菜爱上金针菇

2015-01-09 10:42 ma A+

金玉良缘--娃娃菜爱上金针菇

主料

娃娃菜 一颗、金针菇 少量、小葱 少量、火腿丝 少量

辅料

淀粉 、凉水 、蚝油 、蒸鱼豉油 、盐

步骤

1. 将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，金针菇切掉根，然后分别洗干净，把水控干。
2. 锅中热水烧开，将娃娃菜和金针菇分别焯水，捞出控干。
3. 取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上，卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。
4. 将娃娃菜在锅中码好，加入少量水，用小火加热，微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。
5. 将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油。