菠菜拌猪肝

2015-01-09 10:38 ma A+

菠菜拌猪肝

主料

菠菜 150克、卤猪肝 100克

辅料

香油 3毫升、盐 3克、醋 5毫升、白糖 2克、蒜 3瓣

步骤

1. 菠菜洗净待用。
2. 卤猪肝切成薄片。
3. 锅置火上加入水烧开，放入洗好的菠菜淖烫。
4. 菠菜变色即可捞出控水，控水后置盆中。
5. 加入切好的猪肝和剁碎的蒜糜。
6. 加入香醋（要少放，因菠菜不太吸醋）
7. 加入盐。
8. 加入白糖。
9. 加入香油后拌匀即可装盘。