家庭版麻辣粉

2015-01-09 10:43 ma A+

家庭版麻辣粉

主料

川粉 、海带 、豆腐皮 、生菜

辅料

干辣椒 适量、花椒 适量、八角 适量、芝麻 适量、葱 适量、香菜 适量

步骤

1. 材料：川粉（一定要正宗）海带，豆腐皮，生菜，食材可以自由添加喜欢的哈。干辣椒，花椒，八角，芝麻，葱，香菜适量。汤头我用的是吊了几个小时的大骨汤。
2. 把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好。
3. 锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油。
4. 川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟。
5. 食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味。
6. 放入刚才打好的花椒粉。
7. 辣椒油。
8. 浇上吊好的大骨汤。