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葡萄酒焖鸡翅
2015-01-09 10:42 ma A+
葡萄酒焖鸡翅
主料
鸡翅中 8个、白葡萄酒 100ml
辅料
姜片 若干、葱段 少许、八角 1只、花椒 少许、红椒粉 少许、盐 适量、油 适量、料酒 适量、鸡精 适量、酱油 适量
步骤
| 1. 鸡翅洗净，加盐、鸡精、料酒、葱段、姜片腌渍1个小时入味； |  |
| 2. 锅中加油烧热150℃，放入鸡翅炸至金黄色时捞出沥油； |  |
| 3. 锅中放少许油烧热，加水100ml, 倒入葡萄酒，调入酱油、红椒粉、八角、花椒烧开； |  |
| 4. 放入鸡翅小火焖煮； |  |
| 5. 焖至收汁，炒几下鸡翅匀汁即可。 |  |