2015-01-09 10:44 ma A+
彩椒土豆片炒培根
1. 土豆洗净去皮准备切片,由于土豆放板上不平整,不好切,那就先给土豆来一刀,就有了横截面。 | ![]() |
2. 切面向下,放好土豆,这样就很好切了。 | ![]() |
3. 切薄片。 | ![]() |
4. 切好的土豆片用水冲洗掉淀粉,泡在水中备用。 | ![]() |
5. 彩椒切滚刀块备用。 | ![]() |
6. 切好蒜片、葱花备用。 | ![]() |
7. 培根切片备用。 | ![]() |
8. 热锅凉油,放入培根煸炒,熟后盛出备用。 | ![]() |
9. 洗净炒锅,坐油爆香蒜片、葱花,放入土豆片大火煸炒(加少许清水,不然会干锅)。 | ![]() |
10. 土豆片煸炒至八成熟时,放入彩椒继续煸炒至断生,倒入炒好的培根,调入盐和少许生抽翻炒均匀即可出锅。 | ![]() |
11. 成品 | ![]() |