酸梅鸡翅

2015-01-09 10:42 ma A+

酸梅鸡翅

主料

鸡翅 10只

辅料

冰糖 1块、话梅 7~8粒、生姜 4片、生抽 2汤匙

步骤

1. 话梅先用一碗水泡着，鸡翅洗干净后，每只鸡翅划上两刀，这样更容易入味而且快熟，用姜片、生抽腌15分钟
2. 烧热平底锅，捞起鸡翅放进去，两面煎至金黄
3. 把话梅连泡话梅的水一起倒进锅里，放进冰糖，大火烧开转中火，15分钟收汁
4. 装碟开吃咯