开云健康 关怀每一天
大烩菜
2015-01-09 10:42 ma A+
大烩菜
主料
猪五花肉 、豆腐 、海带 、白菜
辅料
花生油 适量、花椒 适量、姜片 适量、葱 适量、大料 适量、酱油 适量、盐 适量、鲜汤 适量、味精 适量、香油 适量
步骤
| 1. 洗好所有的菜备用。 |
| 2. 五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用。 |
| 3. 葱切丝，姜切片备用。 |
| 4. 炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色。 |
| 5. 放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒。 |
| 6. 翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮。 |
| 7. 大约5分钟，放味精、香油。出锅即可。 |