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紫甘蓝拌豆腐丝
2015-01-09 10:42 ma A+
紫甘蓝拌豆腐丝
主料
紫甘蓝 150g、豆腐皮 50g
辅料
蒜末 适量、葱末 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、白醋 适量、白糖 适量、盐 适量、油各 适量
步骤
| 1. 紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。 |  |
| 2. 豆腐皮洗净，切成丝。 |  |
| 3. 紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）。 |  |
| 4. 豆腐丝和紫甘蓝收到一起。 |  |
| 5. 开火，稍有，把花椒炸香捞出。 |  |
| 6. 葱末和干辣椒放到油里，炸香。 |  |
| 7. 炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。 |  |
| 8. 放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。 |  |