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腌萝卜
2015-01-09 10:37 ma A+
腌萝卜
主料
萝卜
辅料
辣椒粉 适量、姜末 适量、辣椒油 适量、山西饺子醋 适量、盐 适量、木糖醇 适量
步骤
| 1. 准备好所有调味料。 |  |
| 2. 萝卜洗净去皮。 |  |
| 3. 切成片，先用少许盐腌20多分钟（是为了去掉萝卜的泌出的水分）。 |  |
| 4. 倒去萝卜水，用手轻轻挤压萝卜片，让萝卜片尽可能干爽。 |  |
| 5. 装入一大碗，先拌上盐和木糖醇，让萝卜片吸收调好味。n （图4和图5步骤图须要互换一下，鄙视自己2秒） |  |
| 6. 放辣椒油、辣椒粉、姜末，最后倒饺子醋（无意中发现这种饺子醋凉拌菜挺不错，你可以试试嘛），一起搅拌，静置萝卜片入味即可。 |  |