葱油蛤蜊

2015-01-09 10:40 ma A+

葱油蛤蜊

主料

蛤蜊

辅料

葱 、姜 、料酒 、酱油 、蒸鱼豉油

步骤

1. 待蛤蜊吐净泥沙，刷洗外壳，冲洗数遍至水清。
2. 锅中加水烧开，放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出，沥掉水分，装盘。
3. 炒锅烧热放油，放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后，浇在蛤蜊上即可。