开云健康 关怀每一天
酿烤鸡翅
2015-01-09 10:42 ma A+
酿烤鸡翅
主料
鸡翅 10个、香菇 2朵、红萝卜 半根
辅料
姜片 适量、大葱 适量、小葱 适量、 蚝油 适量、叉烧酱 适量、料酒 适量、 生抽 适量、胡椒粉 适量、油盐 适量
步骤
| 1. 将鸡翅的两根小骨头找到， 再沿着骨头将肉剔下来； |  |
| 2. 将骨头取出， 保持外皮的完整； |  |
| 3. 剔完骨的鸡翅里面翻出来， 加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片； |  |
| 4. 搅拌均匀后腌制半个小时， 再翻过来， 外皮朝外腌制半个小时； |  |
| 5. 准备好中间的馅料： 红萝卜、香菇、小葱， 分别切成丝； 6. 7. 8. |  |
| 6. 烧锅开水， 放入适量的油盐， 下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水； |  |
| 7. 焯好后捞出备用（如果喜欢重点口味， 可以这时拌入些调味料）； |  |
| 8. 将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中； |  |
| 9. 将所有的鸡翅中间都塞入； |  |
| 10. 预热电饼铛， 上下盘都刷层薄薄的油； |  |
| 11. 放入准备好的鸡翅， 盖上盖， 按下烤鸡翅的功能键； |  |
| 12. 6分钟后美味的烤鸡翅就做好了； |  |
| 13. 装入盘中； |  |
| 14. 切开看看吧。 |  |