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酱汁花蛤--简单易做味道好
2015-01-09 10:40 ma A+
酱汁花蛤--简单易做味道好
主料
花蛤 400克
辅料
蒜 2瓣、熟蒜 2瓣、葱 2根、干红辣椒 2只、姜 1小块、海鲜酱 1汤匙半、酱油 1匙、蚝油 半匙、料酒 1匙、白糖 少许、油 适量
步骤
| 1. 花蛤在盐水浸泡1小时；nn n |  |
| 2. 准备好辅料； |  |
| 3. 调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水） |  |
| 4. 花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的） |  |
| 5. 淋入调好的料汁，再淋上1匙香油； |  |
| 6. 烧至壳全部打开即可。（不开壳的要去掉，坏的） |  |