三分钟做出冬日里的爽口小菜----温拌姜汁菠菜

2015-01-09 10:38 ma A+

三分钟做出冬日里的爽口小菜----温拌姜汁菠菜

主料

菠菜 500g、生姜 10g

辅料

生抽 15ml、陈醋 15ml、盐 3g、白砂糖 3g、香油 2ml、白芝麻 3g

步骤

1. 菠菜洗净切去根部，放入沸水中焯半分钟左右
2. 捞出后放在容器中沥干水分，静置几分钟
3. 期间来处理生姜，将生姜的外皮削掉
4. 用研磨器将生姜磨成姜蓉
5. 待菠菜不烫手后，挤掉菠菜多余的水分，用刀切成寸段
6. 最后将生抽、陈醋、盐、白砂糖、香油、熟芝麻和姜蓉与菠菜混合拌匀即可