开云健康 关怀每一天
[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉
2015-01-09 10:42 ma A+
[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉
主料
牛肉 200g、洋葱 1/3个
辅料
黑椒 1汤匙、整粒黑椒（非必需） 5颗、生抽 2汤匙、老抽 1/3汤匙、耗油 1汤匙、料酒 2汤匙、美极鲜 1/5汤匙、油 2汤匙、姜 3小片、淀粉 1/4汤匙
步骤
| 1. 如图，这是所有咱们要用到的东西了。 |  |
| 2. 如图，牛肉切成2cm左右的块，姜切成3小片。 |  |
| 3. 如图，把整粒的黑椒碾碎（刚碾碎的黑椒更有味道），之后把上面说的除了洋葱以外的所用东西都放在碗里腌牛肉。n黑椒，生抽，老抽，耗油，料酒，美极鲜，姜，淀粉，油（这里只用半汤匙）。n腌制5分钟就ok，当然了，如果你想更入味同时你也有时间的话，可以用保鲜膜包好放在冰箱里1-3个小时。 |  |
| 4. 如图，切洋葱，T_T |  |
| 5. 锅中下1汤匙油，等油热后把洋葱放入锅中炒到略微发黄出香味，直接把牛肉放入（以及所有的腌肉的汁水），中大火翻炒1分钟左右，出锅！搞定！nn注：你没看错。。。炒制过程不用再加任何调料了，就直接这样出锅就ok了～ |  |