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彩椒杏鲍菇煲
2015-01-09 10:44 ma A+
彩椒杏鲍菇煲
主料
五花肉 150克、杏鲍菇 2根、红黄彩椒 各1个
辅料
姜片 适量、大蒜 适量、八角 适量、桂皮 适量、 冰糖 适量、小葱 适量、酱油 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、油盐 适量
步骤
| 1. 准备好原材料； |  |
| 2. 将五花肉放入锅中， 加入少量的油， 小火慢慢煸炒； |  |
| 3. 直至油脂煸炒出且表面微微发黄， 下入姜片、蒜辫、八角、桂皮和冰糖一起翻炒； |  |
| 4. 再加入适量的酱油和料酒翻炒均匀后加盖煮上两、三分钟； |  |
| 5. 下入杏鲍菇片； |  |
| 6. 慢慢煸炒， 直至杏鲍菇发软且微微出水； |  |
| 7. 下入红黄彩椒片翻炒； |  |
| 8. 最后加入盐和胡椒粉调味即可； |  |
| 9. 装入小煲中，撒些小葱，直接端上桌了。 |  |