蒜炒西兰花

2015-01-09 10:35 ma A+

蒜炒西兰花

主料

西兰花 一棵、鹌鹑蛋 8个、小西红柿 8个、大料 2、3粒、花椒 6、7粒、蒜 3半

辅料

步骤

1. 准备西兰花 鹌鹑蛋 小西红柿
2. 花椒 大料 蒜少许
3. 鹌鹑蛋洗净放入花椒大料大火煮开，再转小火煮5分钟
4. 蛋熟后放盐，用勺背面轻轻敲裂蛋壳，注意不要用力过猛，防止被水烫伤
5. 西兰花整理成大小一样的块儿
6. 下水煮开
7. 煮时放勺油，防止营养流失
8. 水开后煮两分钟捞出备用
9. 锅底放油，预热后放蒜片，炒出香味
10. 放西兰花煸炒，放盐出锅
11. 把鹌鹑蛋放在菜的空隙处。
12. 小西红柿一切两半
13. 码在鹌鹑蛋上头，就大功告成了！