剁椒丝瓜炒鸡蛋

2015-01-09 10:42 ma A+

剁椒丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜 2根、鸡蛋 3个

辅料

葱姜蒜 适量、盐 适量、糖 2克、剁椒 15克、鸡精 少许、香油 适量

步骤

1. 准备好所有的食材。
2. 丝瓜去皮切滚刀快，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎。
3. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4. 锅中再加少许油爆香葱姜蒜·。
5. 加入剁椒炒出香味。
6. 加入丝瓜翻炒均匀。
7. 加入盐和糖翻炒。
8. 倒入鸡蛋继续。
9. 加少许鸡精淋入香油。
10. 翻炒均匀关火。