枣泥山药西米糕

2015-01-09 10:37 ma A+

枣泥山药西米糕

主料

山药汁 250ml、枣泥 180g、西米 适量

辅料

红糖 适量、蜂蜜 适量、吉利丁片 7.5g

步骤

1. 西米用清水煮到只剩一个小白点捞出放凉沥水。平铺到模具内。

2. 吉利丁片泡软备用。枣泥加入山药汁中搅拌均匀，以无结块为好。红糖捻细调入蜂蜜搅匀倒入山药汁中搅拌均匀。

3. 微波炉加热混合山药汁后（稍稍加热就好，太热会影响蜂蜜效果，各家微波炉功率不同请酌情）加入泡软的沥干水的吉利丁片搅匀倒入铺有西米的模具中

4. 冷却后放入冷藏室4小时左右。