开云健康 关怀每一天
照烧鸡翅
2015-01-09 10:42 ma A+
照烧鸡翅
主料
鸡翅 六根、果酒 50ml、生抽 两汤匙、老抽 一小勺、食盐 适量、生姜 适量、白糖 适量、米酒 适量、熟芝麻 一把
辅料
步骤
| 1. 鸡翅用食盐，白糖，米酒，姜片腌制半个小时以上。 |  |
| 2. 50ml果酒，两汤匙生抽，一小勺老抽调成照烧汁。我用自己做的菠萝酒，里面放了很多冰糖，没有额外加糖。菠萝酒做法：http://www.douguo.com/cookbook/218757.html |  |
| 3. 热锅下油，下鸡翅，煎到两面金黄。 |  |
| 4. 下水，烧开。 |  |
| 5. 下照烧汁。 |  |
| 6. 翻炒，尝尝味道，补充调料：死咸加糖，味淡加盐。 |  |
| 7. 水快干，加芝麻翻炒，出锅！ |  |