#拉歌蒂尼菜谱#XO酱炒蛏子

2015-01-09 10:41 ma A+

#拉歌蒂尼菜谱#XO酱炒蛏子

主料

蛏子 500克

辅料

XO酱 10克、料酒 10克、生抽 10克、葱 5克、姜 5克、蒜 5克、橄榄油 少许、醋 少许、糖 少许

步骤

1. Lagostina 拉歌蒂尼煎炒锅用大火预热后放入少许橄榄油，放入葱姜蒜末和XO酱翻炒片刻；

2. 加入蛏子，再倒入料酒、生抽，加入少许醋和糖；也可依个人喜好加入一点青红椒丝点缀；

3. 盖上锅盖，转中火；

4. 待锅边冒蒸气后，打开锅盖，翻炒一下即可。