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椒盐蒜香鸡翅
2015-01-09 10:42 ma A+
椒盐蒜香鸡翅
主料
鸡翅中或琵琶腿 500克
辅料
洋葱 半只、姜 三片、蒜 1头、红辣椒 2只、盐 1茶匙、鸡精 半茶匙、黑胡椒粉 适量、低粉或玉米淀粉 2汤匙、绿色辣椒 1只
步骤
| 1. 鸡翅洗净，切小块。加入盐，洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟左右。腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。 |  |
| 2. 青红椒切碎备用。 |  |
| 3. 锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出，待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。 |  |
| 4. 另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少量盐，鸡精，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可! |  |