银耳莲子汤

2015-01-09 10:35 ma A+

银耳莲子汤

主料

银耳 3朵、莲子 10颗、大枣 6颗、枸杞 适量

辅料

冰糖 适量

步骤

1. 用温水将银耳泡发（注意银耳要选耳花大而疏松，蒂部无黑色和杂质的）。冲洗大枣和莲子，去除表面灰尘。

2. 把银耳，莲子，大枣，枸杞和冰糖一起放入点压力锅中，加入适量清水，设定煮20分钟即可。如果用其他的锅，可先用大火将其煮沸，再改用小火慢慢熬煮，煮至银耳软滑，汤水略带粘稠即可（注意搅动，不要粘锅了）。

3. 银耳莲子汤煮好后，放置冷却。也可放入冰箱进行冷藏，味道更清凉可口。