番茄蒜头猪肝汤

2015-01-09 10:38 ma A+

番茄蒜头猪肝汤

主料

番茄 2个、蒜头 3粒、猪肝 150克、瘦肉 50克、葱白 2根、生姜 3片

辅料

盐 、生抽 、淀粉 、料酒 、香油

步骤

1. 猪肝和瘦肉分别切成薄片，下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会；
2. 番茄切块，准备好葱白、蒜头、生姜片；
3. 起油锅爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；
4. 加水3碗加盖滚上十分钟；
5. 下猪肝滚熟；然后下葱白，加麻油、盐调味即可。