百搭甜品——红豆沙

2015-01-09 10:38 ma A+

百搭甜品——红豆沙

主料

红豆 1斤、红糖 1大勺、油 1小勺

辅料

步骤

1. 红豆洗净泡一夜
2. 入锅煮约半小时，熟后捣成泥，很快就捣好了（喜欢吃细腻些的，就用料理机打成泥；我喜欢吃有嚼头的，所以随便压成有点颗粒感的就好）
3. 压成这种有点颗粒感的有嚼头
4. 加入红糖熬煮至水分变少
5. 加一小勺油翻炒一会儿，水分变干时关火
6. 做好的豆沙略有颗粒，有嚼头,直接拌粥开吃