江南味道的炒青菜

2015-01-09 10:37 ma A+

江南味道的炒青菜

主料

青菜

辅料

菜籽油 、盐 、白糖

步骤

1. 把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净；
2. 把青菜切断；
3. 热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失；
4. 先加入菜梗炒半分钟左右；
5. 加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去；
6. 看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。