鸡汁蔬菜条

2015-01-09 10:39 ma A+

鸡汁蔬菜条

主料

胡萝卜 、山药 、芥兰

辅料

食用油 、盐 、大蒜 、生粉 、鸡汤 、葱

步骤

1. 胡萝卜先切片再切成条；
2. 山药先在火上烤一下再去皮手就不会痒，切成片后再切成条；
3. 芥兰去皮后切成条；
4. 把胡萝卜焯一下更容易炒熟；
5. 把切好的芥兰也焯水；
6. 热锅冷油，加入蒜泥，炒出香味；
7. 加入胡萝卜先炒一会；
8. 加入山药，放入一点鸡汤，不能太多，没过食材三分之一即可；
9. 加盐调味；
10. 最后加入芥兰，用生粉勾薄芡即可出锅。