自制酸菜

2015-01-09 10:37 ma A+

自制酸菜

主料

大白菜 1000g

辅料

食盐 30g、冷开水 适量、菌粉（厂家自配） 1包、葡萄糖 15g

步骤

1. 食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。
2. 将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。
3. 切半。
4. 切丝。
5. 焯烫一下。
6. 沥干，摊凉。n
7. 放入容器内。
8. 倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。
9. 放置在机器内，用压菜板压实白菜。
10. 将内胆上盖盖好，扣好锁扣。
11. 盖好盖，通电，按开关。
12. 选择酸菜功能键。
13. 时间到，即可断电。
14. 酸菜可以上桌享用啦。