开云健康 关怀每一天
茄汁鲫鱼
2015-01-09 10:39 ma A+
茄汁鲫鱼
主料
鲫鱼 3条
辅料
食盐 6克、姜 5克、料酒 10克、生抽 15克、水 适量、白糖 2克、青蒜 3棵、番茄酱 50克
步骤
| 1. 准备好所需材料：鲫鱼、蕃茄酱、姜片和青蒜，鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。 |  |
| 2. 不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用n另起油锅，入姜片和蒜白爆香 |  |
| 3. 倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味n小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可 |  |